鲫鱼和土豆炖在一起是可以的，但是需要注意以下几点:1. 鲫鱼是一种生活在水中的鱼类，含有较高的蛋白质和营养素，但是由于其肉质较为细嫩，容易散开，所以在烹制时需要注意掌握好火候，避免过度烧焦。
2. 土豆含有较高的碳水化合物和维生素，是一种营养丰富的食材，但是由于土豆中含有较多的淀粉质，如果煮的时间过长，会使其变得黏糊，口感不太好。
3. 在烹制鲫鱼和土豆时，需要掌握好调味料的使用，以免影响菜肴的味道。鲫鱼和土豆炖在一起是可以的，但需要注意火候、调味和食材搭配等方面的问题，以避免出现不必要的问题。
