1.肉串中残留的血液沾染在烤串上,形成泡沫。
2.肉中的脂肪在烤制过程中,分解出脂肪酸和蛋白质,产生的泡沫。
3.添加了嫩肉粉等调料,导致肉质发生变化,产生泡沫。
问为什么烧烤的时候会有泡泡
问题描述：
为什么烧烤的时候会有泡泡希望能解答下
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烧烤遇到热量就会慢慢升温起泡
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