鲜嫩和鲜活是描述食物或者生物状态的两个词语。
鲜嫩指的是食物或者肉类的质感和口感特征,即表面光泽度好,质地柔软,口感细腻,不会有粗糙或者干涩的感觉。比如,鲜嫩的蔬菜通常呈现出明亮的颜色和水分丰富的特点,而鲜嫩的肉类则具有柔软的质地和嫩滑的口感。鲜活则强调的是生物的健康和活力。对于动物或者水产来说,鲜活指的是它们处于存活状态,通常指的是在海洋、湖泊或者水族箱中被捕捞或者养殖的动物,它们是在捕捞或者养殖后立即制作食品的。对于植物来说,鲜活指的是未被加工或者处理过的新鲜产物,并且没有经过长时间的保存或者冷冻。综上所述,鲜嫩侧重于食物或者肉类的质感和口感特征,而鲜活强调的是生物的健康和活力。