没有区别北方有些地区把锅包肉也叫焦炒。
焦炒是一种烹饪方法，食材裹着鸡蛋淀粉下锅油炸，炸好后再下锅炒的这个过程就叫焦炒。锅包肉就是用焦炒的方法最后淋着糖醋汁，所以锅包肉也可以叫焦炒肉。还可以做焦炒土豆条，焦炒香菇，焦炒茄条。
问焦炒和锅包肉区别
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