喼汁调料用于蘸点,烹饪。喼汁,又叫辣酱油,下面是使用方法
用料
做法步骤
1、用盐,白糖,生抽,蚝油,淀粉,姜蒜蓉腌排骨半小时以上
3、备好材料
4、小火,油温后放入黄糖煮至溶
5、加入排骨后改中火
喼汁调料怎样使用求高手给解答
喼汁调料用于蘸点,烹饪。喼汁,又叫辣酱油,下面是使用方法
用料
做法步骤
1、用盐,白糖,生抽,蚝油,淀粉,姜蒜蓉腌排骨半小时以上
3、备好材料
4、小火,油温后放入黄糖煮至溶
5、加入排骨后改中火
喼汁用于蘸点,烹饪。喼汁,又叫辣酱油,最早于19世纪由英国传入上海和香港,用于西餐调味。后来在两地都被用于本地吃食,包括上海的生煎馒头和炸猪排,和粤式点心山竹牛肉球都可以用辣酱油做蘸料。
喼汁的原料有大麦醋、白醋、糖蜜、糖、盐、凤尾鱼、罗望子、洋葱、蒜、芹菜、辣根、生姜、胡椒、大茴香等近30种香料和调味料,经加热熬煮,过滤制成。
喼汁调理主要用来沾烧鹅,烧鸭,烧肉。