湖北的蛋酒是一种“过早”饮料,制作原料主要有鸡蛋,酒酿(米酒),白砂糖。
1、首先要把把鸡蛋搅匀,最好用土鸡蛋,然后倒入正宗的孝感米酒,用高温开水冲化开,撒上白糖,那滋味香醇,蛋花的清香与米酒的醇厚完美结合。
2、湖北的蛋酒多在吃油条或面窝之际。蛋酒香浓可口,色淡而甘甜,口感极佳,酒气不重,喝后却觉得身子暖和。
湖北蛋酒是酒吗急求答案,帮忙回答下
湖北的蛋酒是一种“过早”饮料,制作原料主要有鸡蛋,酒酿(米酒),白砂糖。
1、首先要把把鸡蛋搅匀,最好用土鸡蛋,然后倒入正宗的孝感米酒,用高温开水冲化开,撒上白糖,那滋味香醇,蛋花的清香与米酒的醇厚完美结合。
2、湖北的蛋酒多在吃油条或面窝之际。蛋酒香浓可口,色淡而甘甜,口感极佳,酒气不重,喝后却觉得身子暖和。
不是酒
湖北蛋酒是一种以鸡蛋为主要原料,加入少量米酒和其他调味料制成的酒类饮料。要想冲出蛋花,首先要将鸡蛋打散,然后将蛋清倒入碗中,接着加入少量的米酒,最后加入其他调味料,搅拌均匀即可。
当水开后,将混合物倒入锅中,煮开后即可冲出蛋花,最后再加入少量的糖拌匀即可。
不是酒,但是有酒味,是鸡蛋加米酒