这取决于您的目标和个人情况。
如果您只是想学习基本的蛋糕制作,并在家里做一些简单的蛋糕,那么去学校可能是更合适的选择。在学校里,您可以获得专业的指导和教学,学习基本的蛋糕制作技巧,并与其他学生一起实践和练习。如果您想成为一名专业的蛋糕师,并在一家蛋糕店工作,那么在店里当学徒可能是更合适的选择。在店里,您可以学习更高级和复杂的蛋糕制作技巧,并获得实践经验。
此外,您还可以从经验丰富的蛋糕师那里学习商业运营和管理技能,这对于在蛋糕行业中获得成功非常重要。无论您选择哪种方式学习,都需要付出努力和坚持学习才能成功。