营养价值不同，口味不同，只能说都好。
鱼骨汤和牛骨汤是完全不同的二款菜品，因为每个人的口感以及需求不一样，无法说哪个更好。就价钱而言牛骨更贵一些。
问鱼骨和牛骨汤哪个好
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鱼骨和牛骨汤哪个好，在线求解答
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牛骨汤要比鱼骨汤好。在日常生活中我们熬骨头汤大多数都是牛骨猪骨或者是羊骨头而很少用鱼骨来熬汤，因为很少有卖生鱼骨的而且鱼骨的上有刺，如果汤里有刺喝起来是很危险的。
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单从钙质含量来看还说骨头汤好一些，但是骨头汤在煲的过程中钙质会流失,喝后人体所吸收的钙质其实很少,所以还要经过其他方面来补充钙质。
另外熬汤的时候加点醋,这样可以促进骨头里面的钙出来。喝汤并不能满足人体对钙质的需要，促进骨骼的发育，应该多吃其他各种含钙高的食物！
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这二道汤味道都很鲜美，牛骨汤营养更胜一筹，钙含量高，蛋白质含量也高，鱼骨汤更鲜美爽滑，产妇催奶鱼汤效果更好，很哇塞哦。
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