当然可以。
擀面皮发酵一个小时是完全可以的。在制作面食时，通常会使用酵母菌来进行发酵，以便产生二氧化碳，使面团膨胀。将面团放在温暖的地方，比如温度适宜的厨房或者室温下，发酵大约需要一个小时左右。具体时间取决于面团的大小和温度等因素，但一般来说，一个小时的发酵时间是足够的。
问擀面皮发酵一个小时可以吗
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擀面皮发酵一个小时可以吗，在线求解答
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面皮发酵的时间要根据当时的天气气候冷暖，还有酵母粉，水，糖的配比，正常天气越暖和越快发好。
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