其实加应子和陈皮梅的区别还是有很大的，加应子是由李子一般由芙蓉梅加上适量的糖，还有一些其他的材料制作而成的一种果脯。
陈皮梅的话其实也属于果脯的一种。而且加应子和陈皮梅，它们两者在口感上也有很大的不同。一般来说，加应子吃起来是酸酸甜甜的，而且比较的脆和嫩。但是陈皮梅要比加应子酸的多，因为它是以话梅作为胚子，然后外面再包装上陈皮制作而成的。无论是陈皮还是话梅，它们的酸性都要比李子酸的多，而且加应子是通过酱腌制而成的，陈皮梅一般先腌制，然后再晒干，因此要比加印子干的多。它还能够有效地提高我们的食欲，促进肠胃的消化。
