干酪和奶酪主要区别在于含水量的不同。
除此之外，干酪和奶酪在本质上没有区别，干酪和奶酪两者的原料都是牛奶。干酪则是用新鲜牛奶经过多次发酵制作而成的，干酪含有水分少；奶酪也是用新鲜的牛奶或者羊奶发酵，不过只经过1次或者2次发酵而成的，奶酪含有水分多。因此干酪比奶酪更容易存放。
问干酪和奶酪的区别
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干酪和奶酪的区别，在线求解答
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