中国四大传统鸡种是指：乌骨鸡、白羽鸡、草鸡和花鸡。
其中，乌骨鸡是我国特有的肉蛋兼用品种，闻名于世；白羽鸡又叫肉鸡、肉用鸡，是我国重要的优良肉鸡品种之一；草鸡属于斗鸡文化中的品种，是我国传统的家禽品种之一；花鸡即彩羽鸡，因具有多种鲜艳的彩色羽毛而得名，是饲养量较少，但极具观赏价值的家禽品种之一。
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中国四大名鸡品种包括山东的德州扒鸡、辽宁的沟帮子熏鸡、河南的道口烧鸡和安徽的符离集烧鸡。
此外，中国还有其他著名的家禽品种，如寿光金丝鸡、商丘黄羽麻鸡、湘西凤凰鸡和南京明光鸡等。
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