1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g(不喜欢碱味的可以忽略),将其搅拌均匀
2、倒入130g温水和成面团放置10分钟后,再将面团揉至光滑
4、卷好后收口向下放,依次做好后放置于烤盘中(之间要有间隙)
5、烤箱打倒发酵功能,同时放一碗开水增加湿度,进行发酵,大概30分钟左右
烤箱发馒头的温度和时间,麻烦给回复
1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g(不喜欢碱味的可以忽略),将其搅拌均匀
2、倒入130g温水和成面团放置10分钟后,再将面团揉至光滑
4、卷好后收口向下放,依次做好后放置于烤盘中(之间要有间隙)
5、烤箱打倒发酵功能,同时放一碗开水增加湿度,进行发酵,大概30分钟左右