做蛋糕的酵母通常是一种生物蓬松剂，常常用于面包、蛋糕、饼干等食品的制作。
酵母通过发酵产生二氧化碳气体，使面制品发生膨胀，形成松软的口感和洁白的颜色。酵母的种类包括鲜酵母、干酵母和泡打粉等，它们在面制品中发挥着重要的作用。酵母不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂类和维生素等营养成分，还具有改善面制品的营养价值和口感的作用。因此，在制作蛋糕时，使用酵母是一种常见的方法，可以使蛋糕更加松软、可口。
问做蛋糕的酵母是什么
问题描述：
做蛋糕的酵母是什么希望能解答下
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做蛋糕的酵母就像农村蒸包子馒头用的小苏打粉，弄成教头，放水和面，然后发酵成专门做馒头包子的面，发酵好了就可以做了，不管是做蛋糕还是蒸馒头包子都是一样的
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蛋糕的酵母就是普通的食用酵母粉。家庭自制的馒头包子发酵粉也是用这个。去各大超市都有卖。
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