做蛋糕可以放酵母吗

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做蛋糕可以放酵母吗,在线求解答

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2024-01-06 20:56:34

不可以!

酵母是一种活性菌,通过消耗糖分产出空气(二氧化碳)使面团自然膨胀,发酵过程中温度的掌控是重中之重!一颗正常发酵烤好的面包,会将麦香和辅料的味道,及优美的外表完美呈现出来。

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