先说说汤和汤羹的区别:羹是用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。
如肉羹、鸡蛋羹等。汤则是煮东西的汁液或是烹调后汁特别多的食物。如米汤、参汤、鸡汤等。银耳汤的汤汁要稀一些，银耳羹比银耳汤要更粘稠一些。银耳羹是银耳汤继续小火候熬制的，几乎把银耳化到了汤里面啦。所以说，银耳羹比银耳汤更好，更有营养。
问银耳汤和银耳羹有什么区别
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银耳汤和银耳羹有什么区别急求答案，帮忙回答下
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