当然不行,面粉加水可以和成面团,奶粉加水只会变成液体奶,两者不能代替
问奶粉可以代替低筋面粉吗
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奶粉可以代替低筋面粉吗求高手给解答
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并非完全不可以,但松软的口感会差一些。
以下为猜测:
如果做得是海绵蛋糕,差别会很明显。如果是做司康或饼干,因为本身结构比较致密,区别可能不那么大。
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