有些菜不咸，但实际上含有盐分，比如茴香和茴香蔬菜。
此外，还有一些蔬菜本身自带咸味，如茴香、西芹、筒蒿等。另外，有些菜不咸并不代表没有盐，比如北方火锅中的白水涮肉和菜、甜品菜中的蓝莓山药泥、糖拌西红柿、果盘、蜜汁白豆等。因此，在烹饪过程中，适当减少盐的用量是关键。
问什么菜不咸
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什么菜不咸求高手给解答
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不咸的蔬菜：丝瓜，黄瓜、西红柿.豆芽荠菜、南瓜、土豆、苦瓜、大葱，木耳，海带
这些菜本身不带咸味，做菜时加不同的调味料小料 配菜 才会有丰富的味道
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海里的菜都是咸的，除过海里的菜，其余菜都不咸，也就是其余人蔬菜都需要放盐，才是咸的味道，适合人们生活的口味，让人们身体健康的。
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淡菜做不咸。淡菜是贝壳类海产品。壳呈紫黑色。因其名为淡菜，所以无论怎么煮，放多少盐，烧熟后端出来上桌都可说，上淡菜。淡菜的烧法相对简单，南方人喜汤，洗净待水烧开后再下锅可烧成鲜美淡菜汤，出锅前放些生姜去腥，是夏季消暑一道好汤饮
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发菜，银耳，木耳，海参，鲍鱼，豆腐，干笋，粉丝，河粉，土豆粉条，山药粉条，白米饭，白粥等食物本身是不酸不辣不甜不咸的，所以烹饪时要调味。
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