糕果别名

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糕果别名,麻烦给回复

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2024-01-07 11:37:34

奶茶的随茶御果称为“茶果”,又称“糕果”,俗称“面果”,即点心,例如奶油粽子、奶油小月饼、奶油花糕、奶油蜜寿桃、奶油鱼儿饽饽等等。

这种“茶果”与随膳饽饽的不同之处在于,随膳饽饽都是大件,俗称“大饽饽”,茶果则都是小件,属于细点。凡是呈进果品,均由清茶房传送,每天鲜果两筐,计桃、苹果、秋梨、红梨、棠梨、葡萄等等,这是随叶茶者;又用桃仁、黑枣等等做馅,这是制作随奶茶的糕点所用者。

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