我建议煲汤 用 陶瓷煲 现在基本都是那个 陶瓷煲安全又耐用而其陶瓷煲性能好 沙锅,从专业分类来讲,可分为普通耐热煲和精细耐热煲两大类,其主要成分都是黏土,因含有或添加其他重要成分,在性能上会有差异。
瓦罐、传统紫砂锅等属于普通沙锅,这类产品最大的缺点是容易破碎,煮多之后沙锅明显变黑,空隙比较多,裂纹也会随着煎煮次数的增加而逐渐出现。但在保持汤汁原汁原味的性能上,陶瓷煲好些。
问陶罐与瓦罐砂锅哪个更好
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陶罐与瓦罐砂锅哪个更好，在线求解答
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个人认为这几种各有长处，陶罐干净保温好。瓦罐透气好，而家常用还是砂锅更方便实用。
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瓦罐更好些，透气性强些，炖汤更香
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