饿了么蜂鸟专送定制圈和普通圈的区别如下：
1. 配送范围不同：专送配送范围一般在5公里以内，美团的配送范围是3公里以内。
2. 配送方式不同：蜂鸟专送一般是商家自配，美团有商家自配和美团自配两种，商家自配一般是商家和配送员一起配送，美团自配是配送员独力配送。
3. 订单类型不同：蜂鸟专送一般是纯外卖店，美团有纯外卖店和综合店两种，综合店是指不只是送外卖，还有别的货物。
4. 配送工具不同：蜂鸟专送一般是电动车、摩托车等，美团有电动车、摩托车、自行车等。
5. 配送时间不同：蜂鸟专送一般是午高峰和晚高峰，美团有午高峰和晚高峰，还有平峰期。
6. 工资待遇不同：蜂鸟专送一般是4元一单，美团有4元一单和3元一单两种。
