区别在于，一是外观不同。
因为莲子皮是红色的。带皮莲子外表就有一层红皮。而去皮莲子没有红色，是淡黄色的莲子肉。二是保存时间不同。带皮莲子可以保存更长时间。而去皮莲子保存时间没有带皮的长。三是作用不同，带皮莲子主要是入药。不带皮莲子就是普通的食用。四是煮后水的颜色不同。带皮莲子煮水后水是带红色的，而去皮莲子煮水后水没有颜色改变。
问带皮莲子和去皮莲子的区别
问题描述：
带皮莲子和去皮莲子的区别求高手给解答
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区别如下：
去皮后的莲子口感清脆香甜。
不去皮的莲子，口感苦涩，吃起来粗糙！
食用莲子时，尽量去皮后食用，特别是炖煮煲汤时，放入莲子时，一定要去皮。
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