不是木薯和红薯主要有3点不同：形状、特性、用途。
1.形状：红薯、木薯的名字中都含有“薯”，相同点为都属于根茎类作物，都可用于食物、加工成为饲料。可观察两种薯类的形状，还是有一定差别的。红薯，顾名思义外观有一层红色的表皮，里面是白色或黄色淀粉物质。木薯外表是褐色表皮。
2.特性：红薯在我国大多数地区均可种植，可生吃亦可煮熟吃，可磨成粉，均可做成食物。而木薯主要在广东、福建、海南等地种植，不可生吃，只能煮熟后食用。
3.用途：红薯在我国是一种非常常见的粗粮食物，除了可用于制作红薯干、红薯粉、红薯雪糕之外，可用于制作淀粉、酒精。木薯是大多数贫困非洲家庭的主要食物，通过烘、烤、煮进行食用，也可用于淀粉、工业原料等。
