1. 了解咖啡:首先要求想成为咖啡师的人了解咖啡的品种、基础知识、咖啡分类、咖啡豆分类、烘焙程序及不同类型咖啡做法,类似于咖啡烘焙学。
2. 熟悉咖啡制作方法:掌握各种咖啡制作过程,包括咖啡磨粉、沖煮咖啡、拿铁、卡布奇诺、星冰乐,掌握中等强度的咖啡煮法。
3. 训练感官:参加专业的咖啡品尝训练课程,培养出自己的味觉和嗅觉,学习到辨别咖啡品尝、检查咖啡质量的技能。
4. 了解咖啡设备:掌握咖啡机的使用知识,掌握咖啡豆磨
新手学咖啡先学什么希望能解答下
1. 了解咖啡:首先要求想成为咖啡师的人了解咖啡的品种、基础知识、咖啡分类、咖啡豆分类、烘焙程序及不同类型咖啡做法,类似于咖啡烘焙学。
2. 熟悉咖啡制作方法:掌握各种咖啡制作过程,包括咖啡磨粉、沖煮咖啡、拿铁、卡布奇诺、星冰乐,掌握中等强度的咖啡煮法。
3. 训练感官:参加专业的咖啡品尝训练课程,培养出自己的味觉和嗅觉,学习到辨别咖啡品尝、检查咖啡质量的技能。
4. 了解咖啡设备:掌握咖啡机的使用知识,掌握咖啡豆磨
作为新手可以先看咖啡制作的整个过程,来了解调质咖啡的次序,也好先了解制作咖啡器具使用方法和功能练习闻咖啡找感觉的技能。