最简单的区分看颜色和纹理。
猪腱子肉是细腻纹理浅红色的。牛腱子肉是深红色纹理粗粗的，深红色的。第二种方法：看肉皮。第三种方法：回来操作时特别是焯水后，纹理更明显了，认真观察。牛腱子肉属于牛腿肉，牛是大牲畜，不然纹理不会那么粗的。猪腱子肉也是猪腿，口感细腻。
问猪腱子肉和牛腱子肉怎么区分
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