不同种类的面团适用于不同的烘焙和烹饪需求面团的区别取决于其成分和制作方式例如，面粉、水和酵母混合后发酵制作的面团可用于制作面包和披萨而短程糕点所需的面团则需要使用短粉作为原料，其不含酵母且不需要进行发酵，适用于制作塔吉奥和饼干等糕点 此外，还有用于制作意面的面团，其中包括使用蛋、水、面粉和盐制成的干面团和由高筋面粉和少量水制成的内荚面团这些面团的选择取决于口感和食用要求
问各种面团的区别和用途
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各种面团的区别和用途求高手给解答
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