其实厨师长和主管他们等级都是一样的，只是每个人的职位分工不同，厨师长主要是管后厨这块，包括产品质量，卫生出品质量方面，而前厅主管主要是管理服务员的一些工作细节，包括跟客户客人一些交流，包括前提，一些大小事务还有卫生各方面，所以他们两个都属于等级是一样的病，不是说谁大谁小
问厨师长大还是主管大
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