不是全熟。
羊肉泡馍用的馍，我们陕西人叫“饦饦馍”。一般大家吃到的肉夹馍用到的是软的发酵过的馍。而牛羊肉泡用的饦饦馍却是稍微硬一点的死面馍。而且面饼不会烙到全部熟透，这样煮出来的泡馍才不会太过软烂。单走的吃法是要一碗汤，馍不煮在汤里，一口汤一口馍的吃。馍是圆的，也不会像水盆那样夹青辣椒和咸菜。现在年轻的食客很少有人这样吃。
问西安羊肉泡馍单走的馍是全熟的吗
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西安羊肉泡馍单走的馍是全熟的吗，麻烦给回复
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