1斤黄豆能出2两豆腐皮。
从原理上讲，原始的生产工艺是做不到的，腐竹（豆油皮）是在豆浆熬制水分蒸发结的那层皮，在不添加辅助剂的情况下没有那么多的产量，受原料、水质、工艺的影响产量差别较大，一般情况来说不会超过20%（以干豆计）总之，要想生产优质产品就要有高的代价，除非为了低价格使用其它手段。
问一斤黄豆能做几斤豆腐皮
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1.2-1.7斤左右
1斤黄豆一般能出1.2-1.7斤左右豆腐皮,黄豆一般指大豆,为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本,高30-90厘米,茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。
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