清酒和白酒的主要区别是酿酒原料的不同。
清酒是使用大米、米曲和水为原料制成，通过日本独特的酿酒技术酿造而成。就是我们所说的“米酒”，没有特别的分类。白酒是使用谷物等淀粉质（糖质）为原料制成，中国特有的蒸馏酒。由淀粉或糖原料制成的发酵谷物或发酵醪通过蒸馏获得。白酒的酒精含量比清酒高。
问日本清酒与中国白酒的区别
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