发酵和变馊的本质是一样的.只是从对人是否有益的方面来说做了不同的定义.发酵和变馊都是由于细菌的进入而引起的物质的变化,但是有一些细菌和物质的反应的产物是可以为人类所利用和掌握的如酱油酒类的酿造、面包的制作、酸奶的发酵；而另一些发酵给人类的生活带来了不便，如一些霉菌、放线菌进入食物使其变质，产生难闻的气味不能在继续食用，就被人们定义为“馊”
问发酵和馊有无区别,若无,为什么发酵的东西能吃,而馊的东西不能吃
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发酵和馊有无区别,若无,为什么发酵的东西能吃,而馊的东西不能吃急求答案，帮忙回答下
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