中餐一大一小两个盘子怎么用急求答案，帮忙回答下
以前中餐只有骨碟和一个主碗一个汤碗，汤匙，筷子，筷架。
后来才有了大小碟子，去掉了一个碗，最下面的大碟子是骨碟，小碟子是主碟可以放食物，和碗功能一样可以随便用，方碟是毛巾碟，筷架左边凹槽是放汤匙右边是放筷子。杯子有红酒杯，白酒酒具。其实用餐随意就好，用餐礼仪不是给死物立规矩怎么用，而是言谈举止要得体，不要犯一些低级错误，比如翻菜、筷子指人、酒后乱语等，中国是实用主义，自己用着舒服就行，那些穷讲究的人他是因为自己实在也没什么可以区分自己和芸芸众生的本事，只能靠这些莫名其妙的东西显得自己与众不同，没必要跟着他们节奏，如果他请客就让他爽爽，如果他都不请客，去他的！
在我们东北可以用大盘子装几种菜的折罗，小盘子装吃剩的残羹剩肴，这样可以保持饭桌上的干净整齐，又有利于收拾，看着心情还好。
小盘子还可以当接菜的碟子，在上面可放上筷子和勺子，这种看着更文雅干净一些。以前对这事挺讲究的，现在传承的差了一些。
首先说下碗的摆放。碗应该放在每个座椅的正前方，如果是圆桌，座椅之间的间隔应该是相同的，所以每个碗之间的间隔也应该相同。
如果有大小两个盘子，大盘一般都是做骨碟用的，一般要将碗放在骨碟上面，小盘放大盘右边，方便盛放个人的食物。
中餐有两个盘子使用很平常！自由堆砌喜欢的食物，方法多种组合：
①一盘菜一盘米饭②一盘炒面一盘水果③一盘大肉排一盘盛放厨余垃圾④也可两盘叠拼装红烧大猪蹄……可以把筷子丶勺子丶牙签放进盘
中餐太丰富，两盘装不了，汤羮流食无奈何
中餐一大一小两个盘，拿大盘盛菜，拿小盘盛米，或许说用大盘盛菜，用小盘盛馒头，这样既优雅，又实用。如果两个大的，显得野气，如果两个小的，恐怕不够吃，一大一小正好。
