我祖籍河南,父母很小的时候就到了陕西,但他们的生活效果基本上还是河南的饮食习惯。
从我记事起(五十年代)就有印象吃面条的时候就知道汤面条和捞面条,面汤的区别。汤面条是在菜汤里下面条是稀的。捞面条是面条煮好后捞出来,把炒好的菜拌进去一般都是给上班的人吃的。因为粮食不够。而面汤则是煮完面条的水。一般也舍不得倒掉。都是放到盆子里当水喝的。而现在煮完面条的水基本都倒掉了。
汤面和面汤的区别求高手给解答
我祖籍河南,父母很小的时候就到了陕西,但他们的生活效果基本上还是河南的饮食习惯。
从我记事起(五十年代)就有印象吃面条的时候就知道汤面条和捞面条,面汤的区别。汤面条是在菜汤里下面条是稀的。捞面条是面条煮好后捞出来,把炒好的菜拌进去一般都是给上班的人吃的。因为粮食不够。而面汤则是煮完面条的水。一般也舍不得倒掉。都是放到盆子里当水喝的。而现在煮完面条的水基本都倒掉了。
汤面和面汤有区别啊,区别在于一个有面,一个没有面。汤面是指带汤的面
汤面是汤面条,就是把水烧开放进去面条,煮熟后吃这就是汤面。面汤是把水烧开后再放几搅拌好的面糊然后再烧开就是面汤。
所谓汤面,就是汤里有面,面是可以吃的,而面汤是煮完面后的汤,也就是水,里面没有可以吃的了,不过面汤是可以喝的,在北方煮完面的汤就可以装起来当开水喝,面和面汤是分开的,而汤面是一起的,里面放好调料,面和汤一起吃,汤里是有味道的,而面汤是没有味道的