生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。
品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。防风，多年生草本，根粗壮，细长圆柱形，淡黄棕色。茎单生，自基部分枝较多，与主茎近于等长，有细棱，基生叶丛生，有扁长的叶柄，基部有宽叶鞘。叶片卵形，有柄。
问生姜与防风区别
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