中国地域辽阔，各地卤味都有其独特风味，以下是一些著名的卤货产地：
1. 四川成都：成都的卤味以其麻辣鲜香著称，如卤鸭、卤猪蹄、卤鸡爪等。
2. 广东佛山：佛山的卤味讲究原汁原味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡等。
3. 江苏扬州：扬州的卤味以口味鲜美、色香味俱佳著称，如卤蛋、卤肉、卤豆腐等。
4. 浙江杭州：杭州的卤味偏重甜味，如卤鸭、卤猪蹄、卤鸡爪等。
5. 湖南长沙：长沙的卤味具有辣味浓郁、口感鲜美的特点，如卤猪脚、卤鸡蛋、卤豆腐等。
6. 陕西西安：西安的卤味富有特色，如卤猪蹄、卤羊蹄、卤鸡爪等。
7. 广西南宁：南宁的卤味以鸡爪、鸭掌、豆腐等为主，口味偏重鲜辣。这些地区的卤味各具特色，都是美食爱好者的最爱。当然，这只是其中的一部分，全国各地还有很多其他的卤货美食等待大家去探索。
