保温杯不可以装咖啡，咖啡中含有酸性物质，会与保温杯中材料发生化学反应，危害人体健康。
目前常见的18/8不锈钢保温杯来说，耐热度、稳定性都高，用来盛装咖啡、茶水等都不会有安全疑虑，但长期使用容易堆积茶垢、咖啡渍等，须经常清洗以免异味残留。
此外，若直接以茶叶冲泡者，当茶叶长时间浸泡在热水中，会不断释放出茶硷与单宁酸，反而容易影响茶水的风味。牛奶需低温保存，放在保温杯中虽着温度慢慢提升，容易使细菌滋生而出现酸败，饮用后恐造成腹泻问题。建议不要使用保温杯盛装气泡、碳酸饮料，以免开启时压力过大而喷出。
此外，清洗保温杯时最好避免使用钢刷或菜瓜布，以免造成瓶内刮痕而使饮料色素或异味附着，而减少保温杯的使用年限。
