1.从色泽上区分，越白的面粉精度越高，面粉越好。
或者说价格贵的应该是高精面粉。
2.可以当场拿一点面粉，加水和面，和到后面和不动（或者说要用很大的劲去揉），证明这个面粉是高精度粉。也就是价格贵的粉。
3.并不是说价格便宜的粉不好，价格贵的粉就好。要看你用面粉做什么，每种面粉制品（产品）都要挑选相对应等级的面粉去制作。一点拙见，仅考
问面粉怎么区别好坏
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面粉怎么区别好坏求高手给解答
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