用料
划鱼600克，香菇2大朵，五花肉15克，葱20克，生姜一小块，大蒜2~3瓣，豆豉香辣酱30克，白糖2勺，醋4勺，料酒3勺，生抽1勺，老抽1/2勺，干淀粉15克，花椒粉适量，盐少许
1/12 将划鱼去鳞洗净控去多余的水分
2/12 将香菇切成厚片，葱切成段、生姜切片、大蒜切片、五花肉切成丁
4/12 将锅烧热放油，将鱼块倒进去晃动锅柄使鱼块平铺
5/12 将鱼块的两面都炸成金黄色
6/12 将炒锅烧热放油，放入五花肉炒变色出油
问划鱼的最佳方法
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划鱼的最佳方法，在线求解答
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