茶叶添加香精和色素是一种常见的加工方法,但是这样处理过的茶叶不太符合健康食品的要求。
以下是鉴别茶叶添加香精和色素的方法:
1. 香气:添加香精的茶叶香气浓郁,但有时会与天然花果味相似,应仔细嗅闻鉴别。
2. 颜色:添加色素的茶叶颜色艳丽、稳定,但天然的茶叶颜色会因季节、产地和加工方法的不同而有所差异。
3. 味道:若茶叶有异味或“味道怪怪的”可能被添加香精或其他食品添加剂,应尽量避免食用。
4. 纯度:牢记一个简单的道理,天然茶叶成分越单纯,价格越高,若成分太多或复杂,则成为怀疑茶。最好的方法是选择信任的品牌和商家,购买正规的茶叶产品。购买时应认真阅读成分标签和添加剂说明。了解自己喜欢的茶的产地与制作工艺, 对茶叶有较深入的了解,随着时间的推移,能够更好地辨认天然茶和添加剂茶。