1、二者是有区别。
2、黄豆酱：因为咸度颇低，所以更适合蘸食蔬菜；甜鲜口味的热菜，用黄豆酱来烹饪别具一番风味；调制沙拉汁、照烧汁提味，都是跟不错的。
3、面豉酱：面豉酱，是因为以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴（qu一声）发酵而成。以广东人善长。
问黄豆酱和面豉酱有什么区别
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黄豆酱和面豉酱有什么区别，在线求解答
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黄豆酱又称大豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。面豉酱又称味噌，是用大豆、大麦、小麦及稻米等发酵而成，具有多种味道、颜色和质感，广泛用于调味或烹调佐料，尤其在日本料理中极为普遍使用。
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