是正规院校青岛恒星科技学院是一所经国家教育部批准，具有本科统招资格的全日制民办普通高校。
学校办学定位于应用技术类型高等学校，主要培养区域经济社会发展所需要的应用型、技术技能型人才。学院的前身是2000年筹办、2001年由青岛恒星集团投资创办的青岛恒星科技专修学院。
2003年经山东省人民政府批准、国家教育部备案，升格更名为青岛恒星职业技术学院，成为一所全日制民办普通高职专科学校。
2014年5月16日，教育部在给山东省人民政府的函（教发函[2014]24号）中明确指出，同意在青岛恒星职业技术学院基础上建立青岛恒星科技学院。学院系本科层次的民办普通高校，由省政府负责管理。
