饺子，又名水饺，汤饺与水饺的区别:汤饺是食用时带汤，水饺是加工时用水使饺子由生变熟。
煮饺子的整个过程加三次冷水，每次加小半饭碗冷水。民间对煮饺子加三次冷水有种说法，前两次加冷水盖上锅盖煮是煮饺子馅，第三次加冷水不盖锅盖是煮饺子皮。
问汤饺和水饺有什么区别
问题描述：
汤饺和水饺有什么区别希望能解答下
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第一点本质上汤饺和水饺是没有区别的；都是饺子；
第二点知识为了菜品多样化；汤饺比较软和；其汤是鸡汤；比水饺更有营养一些
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汤饺是把饺子煮熟，在碗里放葱姜蒜，香油生抽蚝油醋香菜紫菜倒上饺子汤再盛入饺子，水饺是锅里水直接烧开水煮熟就可以了，这就是汤饺和水饺的区别
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