新鲜玉竹和鸭子煲汤好。
主料：老鸭1/4只，沙参15克，玉竹8克，麦冬10克，瘦肉1小块
做法：
1. 鸭肉煲汤前需要先焯水，把鸭肉切块后清洗几次，葱切段、姜切片、花椒少许，料酒2勺
3. 把红枣清洗后去核，沙参玉竹麦冬清洗后加清水浸泡
4. 把鸭肉葱姜花椒料酒入锅，加适量清水，随便选一个功能把它烧开
5. 煮开后把浮沫撇掉，捞出鸭肉用温水清洗，锅里的水不要了
问新鲜玉竹和什么煲汤好
问题描述：
新鲜玉竹和什么煲汤好希望能解答下
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和老鸭煲汤好。
材料：老鸭半只，玉竹100克，香菇2个，红枣3个，枸杞10个，生姜6片，黄酒、葱、盐适量。
做法：老鸭切块汆一下，加黄酒煮出血水，备用；其他材料洗净，同老鸭一起放入砂锅中；大火烧开再慢火炖1小时，加入葱、盐调味即可。
功效：养阴、润肺、生津止渴。
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新鲜玉竹适宜与瘦肉一起煲汤 因为新鲜玉竹含有多种维生素及矿物质，具有养肺、润燥、清热解毒等功效。同时，与瘦肉一起煲汤，瘦肉又能提供丰富的蛋白质和营养素。这样搭配不仅能够呈现出玉竹和瘦肉各自的特点，还能起到协同作用，使煲汤更加美味可口。如果想要增加汤的口感，也可以加入枸杞等配料，加强营养作用。
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