榨油工艺不同。
传统小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨，采用人工榨油方法，利用重物撞击来榨取菜籽油。而初榨菜籽油则是在榨油过程利用电力和大型机械实现油脂的榨取，不再利用传统人工或者重力压榨。口感香味不同。小榨工艺炼出来的菜籽油品质特别醇厚，香味也很浓；而初榨工艺炼出来的菜籽油和传统小榨工艺相比口感就差了一点，香味也没有小榨菜籽油香味浓郁。
问小榨和初榨有什么区别
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小榨和初榨有什么区别求高手给解答
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