工业糖与食用糖之间的区别在于它们的生产和用途范围。
工业糖是指用于工业生产中的各种非食品领域的糖。这种糖通常没有特定的颜色或味道，并且必须符合特定的化学标准。工业糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖和蜂蜜等制作糖果、饼干、口香糖、软糖、可可、果酱等工业制品所需要的原料。相反，食用糖是指日常生活中常见的糖，由蔗糖或甜菜糖制成，常用在食品加工制作中，例如蛋糕、糕点、饼干、饮料等。食用糖通常以颜色、味道、晶体形态等特征来区分，例如普通白糖、红糖、黄糖、黑糖、粉糖等。除了用途范围不同，工业糖和食用糖的生产过程也有所不同。食用糖需要符合食品比较安全标准，并且要使用食品级原料进行生产，而工业糖则不需要满足这些标准，因此使用的原料和生产过程可能会与食用糖不同。
