韭黄不是蒜黄。
1、韭黄是韭菜软化栽培后的产品，又称黄韭、韭芽、黄韭芽。由于在隔绝光线的环境中生长，无法进行光合作用，导致长出的韭菜为黄色。
2、蒜黄是大蒜鳞茎在黑暗条件下软化栽培而成的。
问韭黄是蒜苗吗
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不是，他们有区别，蒜黄就是未见光的大蒜苗，粗细与小蒜苗一样，韭黄就是未见光的韭菜，粗细和韭菜一样但比蒜黄细很多。
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