酯，是由醇与酸（包括有机酸和无机含氧酸）相互作用失去水分子而成的一类化合物的总称。
从结构上看，酯是含有酯基的一类化合物。脂，指动物体内和植物体内的油脂。动物体内的油脂是固态或半固态，一般称为脂肪。植物油脂呈液态，一般称为油。油和脂肪统称为油脂，它们属于酯类。酯由酸与醇反应生成的一类有机物油脂由高级脂肪酸与甘油反应生成的甘油酯油脂是一类特殊的酯
问脂和酯有什么差别
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脂和酯有什么差别，在线求解答
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