红薯串需要按照一定顺序穿才不断。
1.红薯串通常是由多个红薯串起来的,如果不按照顺序穿,容易出现脱落、掉落等问题,导致红薯串的不连续。
2.红薯串中央要有固定的据点,按照先上后下的顺序穿,可以更好地把握中心据点的位置,保证红薯串的整体性。
3.如果在穿的过程中交叉穿插,可以增加红薯串的稳定性,并避免红薯串被拉长并断裂。
此外,在选购红薯时应尽量选择纬度较长的红薯,这样可以更方便地穿成串,同时也可以使红薯串更加美观。另外,为了避免红薯串在烤制过程中断裂,还可以在红薯串中加入一些硬度较大的食材,比如红薯、土豆、豆腐等,这样可以增加红薯串的韧性和保持不断。