拉菲酒师舍瓦利耶从1983年开始为拉菲酒庄工作，他不仅负责拉菲酒庄的酿酒工作，还负责拉菲罗斯柴尔德家族在波尔多的其他酒庄的管理，担任公司的高级顾问。
此外，他还负责与私人、公共机构、大学、教育机构等的公关工作，同时担任罗斯柴尔德集团的葡萄酒全球大使。在拉菲酒庄工作的33年中，在舍瓦利耶的悉心管理和运筹帷幄之下，拉菲酒庄得到了有序的发展。拉菲酒师舍瓦利耶与2016年1月正式卸任在拉菲酒庄的相关工作，开始了他的晚年生活。
问拉菲调酒师的身份
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