白质和灰质是脑组织的两种基本类型，它们有以下区别：
1. 颜色不同：灰质呈现出灰白色，而白质呈现出浅白色。
2. 组成不同：灰质主要由神经元细胞体、树突、轴突终末和神经胶质细胞构成，而白质主要由神经元的髓鞘化轴突和少量的神经胶质细胞构成。
3. 位置不同：灰质主要分布在大脑皮层表面以及脑干、小脑和脊髓等部位，而白质则主要存在于大脑皮层下和脑内各个部位之间，以及脊髓内部。
4. 功能不同：灰质是大脑中信息处理和记忆储存的主要场所，包括视觉、听觉、触觉、口语、情感等功能区域。而白质则主要负责传递灰质中产生的信号，使不同的脑区相互联系起来协同工作。总的来说，白质和灰质都是大脑中非常重要的组织类型，它们各自担负着不同的功能和作用。
